Il nostro corso di cucina

Indossa il grembiule e impara i segreti della genuinità e della tradizione della pasta fresca. Preparate “Orecchiette e Maccheroncini” insieme ad Enza. Seguendo la sua ricetta segreta, inizierete dall'impasto per poi divertirvi a stenderlo e condire il tutto con ingredienti locali, dal sapore autentico e genuino. Cenare tutti insieme, gustando le verdure fresche locali e formaggi, le tipiche orecchiette al sugo di pomodoro fresco e basilico, i maccheroni alle cozze.La crostata di marmellata e il limoncello fatto in casa concluderanno la serata, insieme a buona musica.Degustazione di ottimi vini salentini Raffinato limoncello fatto in casa

I NOSTRI INGREDIENTI


Tutti gli ingredienti che Enza utilizza nel nostro "corso di cucina" sono ingredienti locali. Riempie la dispensa di ingredienti freschi che sceglie direttamente dal suo amico contadino. Oltre alle voci del menu, Enza offre anche specialità del giorno ispirate agli ingredienti di stagione, al clima e al suo umore. Enza è sempre alla ricerca di ricette antiche, alla scoperta di sapori dal gusto genuino, pulito ed estremamente tradizionale.

Il menu

Menù - Cooking Love

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